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酒店管理与数字化运营专业简介

发布时间:2021-05-14 08:41 浏览次数:

专业名称:酒店管理与数字化运营

专业代码:540106

修业年限:三年

培养目标:本专业培养德、智、体、美、劳全面发展,具有良好的职业素养和一定的创新创业能力,具有良好的职业道德和敬业精神,掌握高星级酒店餐饮服务与管理、客房服务与管理、前厅服务与管理以及行政部门管理等基础理论和基本知识,有较强的职业素养和专业服务技能,具备一定的管理能力和从事日常接待工作的英语听、说能力,能适应现代星级酒店发展一线岗位要求的技术技能型人才。

核心课程:管理学基础、旅游学概论、旅游英语、旅游公共关系、旅游政策与法规、餐饮服务与管理、宴会设计与实务、酒店职业礼仪、酒店市场营销、前厅客房服务与管理、饭店服务技能综合实训、旅游心理学、中华饮食文化、酒店人力资源管理、形体训练等。

就业方向:

1.三星级及以上宾馆、酒店的人力资源管理、前厅接待、客房服务、餐饮服务与管理相关岗位。

2.各级各类酒店咨询管理公司、旅行社、旅游服务公司的服务及督导管理相关岗位。


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