酒店管理专业严格遵循“以服务为宗旨，以就业为导向，服务区域经济发展”的原则，积极探索“教、学、做”一体化教育模式，注重校内实践教学与校外实习实训相结合，走产学研结合、校企合作的办学之路，凸显高等职业教育教学规律。目前酒店管理专业已与宁卧庄宾馆、蓝莓精品酒店、皇冠假日酒店形成校企合作关系，通过参观学习、顶岗实习形式培养学生的专业技能，同时，聘请行业企业专家通过现场观摩教学、座谈培训等形式共同完成学生的技能培养。